Steak mit Bourbon Knoblauch Creme

Name: Steak mit Bourbon Knoblauch Creme
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Rindersteaks (je 200g); Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 100ml Bourbon; 200ml Sahne; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL frische Petersilie, gehackt

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Genießen Sie ein saftiges Steak, perfekt ergänzt durch eine cremige Bourbon-Knoblauch-Sauce, die jedem Bissen eine besondere Note verleiht.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:38:32.672Z

Dieses Rezept für Steak mit Bourbon Knoblauch Creme vereint die Aromen von zartem Fleisch und intensiven Gewürzen. Die Kombination aus Bourbon und Knoblauch sorgt für eine aufregende Geschmacksexplosion.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Geschmack von Bourbon und Knoblauch
Zarte Steaktextur, die im Mund zergeht
Perfekt für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner

      

Ein perfektes Steak

Ein saftiges Steak ist das Herzstück jedes feinen Essens. Die richtige Zubereitung ist entscheidend, um eine zarte Textur und einen intensiven Geschmack zu garantieren. Die Wahl des Fleisches spielt dabei eine große Rolle; Rindersteaks wie Filet oder Ribeye sind besonders empfehlenswert, da sie durch ihre Marmorierung für eine hervorragende Saftigkeit sorgen.

Die Würzung mit Salz und Pfeffer ist der erste Schritt zu einem gelungenen Steak. Diese einfache Technik lässt den natürlichen Geschmack des Fleisches erstrahlen. Es ist wichtig, das Steak vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur zu bringen, damit es gleichmäßig gart und die gewünschte Kruste bildet.

Die Bourbon Knoblauch Creme

Die Bourbon Knoblauch Creme ist das perfekte Tüpfelchen auf dem i für Ihr Steak. Der kräftige Geschmack des Bourbons harmoniert wunderbar mit dem intensiven Aroma des Knoblauchs. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Highlight, sondern verleiht dem Gericht auch eine besondere Raffinesse.

Die Zubereitung der Creme ist einfach und schnell. Durch das Anbraten des Knoblauchs in der Pfanne wird sein Geschmack intensiviert, während der Bourbon ihm eine angenehme Süße und Tiefe verleiht. Die Sahne sorgt dafür, dass die Sauce schön cremig wird und perfekt am Steak haftet.

Anrichten und Servieren

Das Anrichten ist ein entscheidender Schritt, um Ihr Gericht ansprechend zu präsentieren. Legen Sie die Steaks sorgfältig auf die Teller und geben Sie die Bourbon Knoblauch Creme großzügig darüber. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie, um einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack zu bieten.

Servieren Sie das Steak sofort, um die optimale Temperatur und den besten Geschmack zu gewährleisten. Kombinieren Sie es mit einer Beilage wie Kartoffelgratin oder gedünstetem Gemüse, um ein rundum gelungenes Abendessen zu kreieren. Ihre Gäste werden von der Kombination aus zartem Steak und der aromatischen Sauce begeistert sein.

Zutaten

Für das Steak

2 Rindersteaks (je 200g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl

Für die Bourbon Knoblauch Creme

4 Knoblauchzehen, gehackt
100ml Bourbon
200ml Sahne
1 TL Dijon-Senf
1 EL frische Petersilie, gehackt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Steak zubereiten

Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks bei hoher Hitze 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

Bourbon Knoblauch Creme zubereiten

In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch anbraten, bis er goldbraun ist. Den Bourbon hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen. Sahne und Senf einrühren und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.

Mit Petersilie garnieren.

Servieren

Die Steaks auf Tellern anrichten und die Bourbon Knoblauch Creme darüber geben. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Steak mit einer besonderen Sauce!

Tipps für die perfekte Steakzubereitung

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Steak hineinlegen. Eine heiße Pfanne sorgt für eine schöne Kruste und verhindert, dass das Fleisch im eigenen Saft schwimmt. Verwenden Sie beim Braten eine hochwertige Pfanne, am besten aus Gusseisen oder Edelstahl, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen.

Lassen Sie das Steak nach dem Braten einige Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden. Dies gibt den Fleischsäften Zeit, sich zu setzen und sorgt dafür, dass das Steak saftiger bleibt. Wickeln Sie es locker in Aluminiumfolie, um die Wärme zu halten, während Sie die Sauce zubereiten.

Weinempfehlung

Zu einem saftigen Steak mit Bourbon Knoblauch Creme passt ein vollmundiger Rotwein hervorragend. Ein Cabernet Sauvignon oder Merlot bringt die Aromen des Gerichts perfekt zur Geltung und ergänzt die kräftigen Noten von Bourbon und Knoblauch. Diese Weine sind bekannt für ihre reichen Fruchtaromen und Tannine, die das Steak wunderbar abrunden.

Servieren Sie den Wein leicht gekühlt, um die Geschmacksnuancen zu betonen. Ein guter Wein kann das gesamte Esserlebnis auf ein neues Level heben und Ihre Gäste noch mehr begeistern.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Fügen Sie zum Beispiel gebratene Champignons oder Zwiebeln zur Bourbon Knoblauch Creme hinzu, um zusätzliche Aromen und Texturen zu schaffen. Auch ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Zubereitung kann der Sauce eine frische Note verleihen.

Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Creme einrühren. Diese kleinen Anpassungen machen das Gericht einzigartig und individuell, sodass es immer wieder neu entdeckt werden kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Steak auch im Grill zubereiten?

Ja, das Steak kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, die Grillzeit entsprechend anzupassen.

→ Wie kann ich die Sauce schärfer machen?

Fügen Sie einen Teelöffel Cayennepfeffer zu der Bourbon Knoblauch Creme hinzu, um eine schärfere Note zu erhalten.

→ Ist das Rezept auch für Vegetarier geeignet?

Das Rezept ist für Fleischliebhaber gedacht, kann aber mit einem pflanzlichen Steak-Alternativprodukt angepasst werden.

→ Kann ich die Creme im Voraus zubereiten?

Ja, die Creme kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen.