Geröstetes Knoblauch Hähnchengericht

Name: Geröstetes Knoblauch Hähnchengericht
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenkeulen; 10 Knoblauchzehen, geschält; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL schwarzer Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 Zweige frischer Rosmarin

Hervorgehoben unter: 30-Minuten-Rezepte

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-01T22:55:28.232Z

Dieses Gericht ist eine wahre Geschmacksexplosion und ideal für jeden Abend, an dem Sie sich nach etwas Herzhaftem sehnen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Intensiver Knoblauchgeschmack, der das Hähnchen perfekt ergänzt
Saftiges Hähnchen, das im Ofen goldbraun geröstet wird
Ein einfaches Rezept, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist

      

Der köstliche Geschmack von Knoblauch

Knoblauch ist nicht nur ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen Küche, sondern auch ein wahres Aromawunder. In diesem Rezept wird der Knoblauch im Ofen geröstet, wodurch er eine süße, karamellisierte Note annimmt, die perfekt mit dem saftigen Hähnchen harmoniert. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Verwendung von frischem Knoblauch verleiht dem Gericht nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Knoblauch ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die zur Stärkung des Immunsystems beitragen können. So wird Ihr Hähnchengericht nicht nur köstlich, sondern auch gesund.

Die Zubereitung im Ofen

Das Rösten im Ofen ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden, um Hähnchen zuzubereiten. Durch die hohe Hitze wird die Haut knusprig und golden, während das Fleisch innen zart und saftig bleibt. In Kombination mit den Aromen von Olivenöl und Rosmarin entsteht ein Gericht, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht.

Diese Zubereitungstechnik ist nicht nur unkompliziert, sondern ermöglicht es Ihnen auch, andere Beilagen gleichzeitig zuzubereiten. Gemüse, Kartoffeln oder Reis können problemlos im Ofen garen, während das Hähnchen röstet. So sparen Sie Zeit und kreieren ein harmonisches Menü.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder ein festliches Dinner mit Freunden, dieses geröstete Knoblauch Hähnchengericht ist die ideale Wahl. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was es zu einer großartigen Option für spontane Kochabende macht.

Darüber hinaus lässt sich das Gericht leicht anpassen. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. So wird jedes Mal ein neues Erlebnis, das Ihren Gästen in Erinnerung bleiben wird.

Zutaten

Für das Hähnchengericht

1 kg Hähnchenkeulen
10 Knoblauchzehen, geschält
4 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
1 TL Paprikapulver
2 Zweige frischer Rosmarin

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Waschen Sie die Hähnchenkeulen und tupfen Sie sie trocken.

Würzen

Reiben Sie die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein. Fügen Sie die geschälten Knoblauchzehen und den Rosmarin hinzu.

Rösten

Legene Sie die Hähnchenkeulen in eine Auflaufform und rösten Sie sie im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Servieren Sie das Gericht heiß mit einer Beilage Ihrer Wahl.

Tipps für die besten Ergebnisse

Um das Aroma des Knoblauchs noch zu intensivieren, können Sie die Knoblauchzehen leicht andrücken, bevor Sie sie zum Hähnchen geben. So geben sie mehr Geschmack ab und tragen zur Gesamtaromatik des Gerichts bei.

Achten Sie darauf, die Hähnchenkeulen gleichmäßig zu würzen, damit jeder Biss mit den köstlichen Aromen durchzogen ist. Ein paar Minuten mehr im Ofen können den Unterschied zwischen einem guten und einem großartigen Gericht ausmachen. Beobachten Sie daher die Garzeit genau.

Serviervorschläge

Servieren Sie das geröstete Knoblauch Hähnchengericht am besten mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um die köstlichen Säfte aufzunehmen. Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder gebratene Gemüsebeilagen passen hervorragend dazu.

Für einen besonderen Touch können Sie das Gericht mit frischen Kräutern garnieren, die Sie ebenfalls zum Würzen verwendet haben. Dies gibt dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern verstärkt auch die Aromen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Hähnchen in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Es kann problemlos bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Für eine schnelle Mahlzeit können Sie die Reste am nächsten Tag in einem Wrap oder auf einem Salatbett verwenden. So haben Sie im Handumdrehen ein neues Gericht gezaubert, das genauso lecker ist wie frisch zubereitet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch mit anderen Kräutern würzen?

Ja, Sie können Thymian oder Oregano verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept auch mit Hähnchenbrust machen?

Ja, Hähnchenbrust benötigt jedoch eine kürzere Garzeit.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Es passt gut zu Reis, Gemüse oder einem frischen Salat.