Gefüllte Jalapeños mit Feta

Name: Gefüllte Jalapeños mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 große Jalapeños; 200 g Feta-Käse; 100 g Frischkäse; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Ich freue mich, Ihnen heute ein fantastisches Rezept für gefüllte Jalapeños mit Feta vorzustellen. Diese kleinen, würzigen Snacks bringen nicht nur Schwung in jede Party, sondern sind auch einfach zuzubereiten. Mit einer köstlichen Füllung aus cremigem Feta und Kräutern sind sie der perfekte Appetizer, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Das Geheimnis liegt darin, die Jalapeños richtig vorzubereiten, damit sie schön weich und voller Geschmack sind. Lassen Sie uns also gleich loslegen und diese köstlichen Häppchen kreieren!

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:46:28.634Z

Als ich vor einigen Monaten auf die Idee kam, gefüllte Jalapeños zu machen, war ich zunächst skeptisch, ob sie tatsächlich so lecker sein könnten, wie alle behaupten. Ich experimentierte mit verschiedenen Füllungen, bis ich die perfekte Mischung aus Feta, Kräutern und Gewürzen fand. Nach ein paar Versuchen weiß ich jetzt, dass das Geheimnis in der richtigen Balance der Aromen liegt.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Jalapeños vor dem Füllen gut zu entkernen, damit die Füllung den Platz für den guten Geschmack einnimmt. Diese gefüllten Jalapeños sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Buffet. Ich bin sicher, dass sie auch Ihre Gäste begeistern werden!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Jalapeños, die perfekt mit cremigem Feta harmonieren
Ein toller Snack für Partys oder als Vorspeise
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

      

Die richtige Auswahl der Jalapeños

Die Auswahl der Jalapeños ist entscheidend für den Geschmack Ihrer gefüllten Häppchen. Achten Sie darauf, dass die Jalapeños fest und prall sind, ohne Flecken oder Druckstellen. Kleinere Exemplare haben tendenziell mehr Geschmack und Schärfe, während größere milder sein können. Wenn Sie eine weniger scharfe Variante möchten, können Sie auch auf Anaheim-Paprika zurückgreifen, die ebenfalls gut gefüllt werden können, jedoch eine ganz andere Geschmacksrichtung bieten.

Um die Schärfe der Jalapeños zu reduzieren, entfernen Sie nicht nur die Kerne, sondern auch die weißen Trennwände, die einen Großteil der Schärfe enthalten. Diese Technik sorgt für eine angenehme Balance zwischen Schärfe und der cremigen Füllung aus Feta und Frischkäse, sodass jede Bissen harmonisch ist.

Die perfekte Füllung kreieren

Die Füllung für die Jalapeños ist das Herzstück dieses Rezepts. Der cremige Feta-Käse bringt nicht nur reichhaltigen Geschmack, sondern auch eine angenehme Salzigkeit mit sich. Frischkäse lockert die Konsistenz und sorgt dafür, dass die Mischung gut in die Jalapeño-Hälften eingefüllt werden kann. Sie können auch verschiedene Kräuter verwenden, wie z.B. Schnittlauch oder Dill, um der Füllung zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Wenn Sie einen intensiveren Geschmack wünschen, probieren Sie, die Füllung mit etwas geriebenem Parmesan oder einer Prise Cayennepfeffer zu ergänzen. Dies verstärkt die Geschmacksdimension der Füllung und bringt sie auf ein neues Level. Achten Sie darauf, die Füllung gut abzuschmecken, sodass die Kräuter und Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Zutaten

Für diese gefüllten Jalapeños benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für gefüllte Jalapeños mit Feta

8 große Jalapeños
200 g Feta-Käse
100 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die Zubereitung der gefüllten Jalapeños ist ganz einfach.

Jalapeños vorbereiten

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Jalapeños halbieren und die Kerne entfernen. Dies kann mit einem kleinen Löffel oder einem Messer erfolgen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel Feta, Frischkäse, gehackten Knoblauch, Petersilie, Paprikapulver, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Jalapeños füllen

Die Füllung gleichmäßig in die Jalapeño-Hälften verteilen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Die Jalapeños im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.

Nach dem Backen die Jalapeños etwas abkühlen lassen und dann servieren. Guten Appetit!

Profi-Tipps

Servieren Sie die gefüllten Jalapeños mit einer Beilage aus Joghurt oder Sour Cream für einen extra Frischekick!

Variationen für gefüllte Jalapeños

Wenn Sie mit der Füllung experimentieren möchten, sind den Möglichkeiten keine Grenzen gesetzt. Sie können z.B. etwas gebratenes Hackfleisch oder Chorizo hinzufügen, um den Snacks einen herzhaften Twist zu geben. Dies macht die gefüllten Jalapeños zu einem noch sättigenderen Snack, ideal für Partys.

Für eine vegetarische Option bieten sich schwarze Bohnen oder gegrilltes Gemüse an. Diese Zutaten bringen nicht nur eine zusätzliche Nährstoffquelle mit sich, sondern auch eine schöne Textur, die die cremige Füllung perfekt ergänzt.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie an einem Tag mehrere Portionen vorbereiten, lassen sich die gefüllten Jalapeños wunderbar im Voraus zubereiten. Füllen Sie sie, decken Sie das Blech ab und lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden, bevor Sie sie backen. So haben Sie einen schnellen Snack zur Hand, wenn unerwartete Gäste kommen.

Die bereits gebackenen Jalapeños können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie bei 180°C für etwa 10 Minuten in den Ofen zu geben, bis sie wieder warm und leicht knusprig sind. Dies sorgt dafür, dass die Füllung schön cremig bleibt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños auch im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Jalapeños füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

→ Wie scharf sind die Jalapeños?

Die Schärfe hängt von der Sorte und der Reife der Jalapeños ab. Sie können die Kerne und die weißen Innenwände entfernen, um die Schärfe zu reduzieren.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Cheddar oder Gouda für eine andere Geschmacksrichtung verwenden.

→ Sind die gefüllten Jalapeños vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, da es nur pflanzliche und Milchprodukte enthält.