Pizza-Raclette mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami

Name: Pizza-Raclette mit Tomatensauce, Mozzarella und Salami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 200ml warmes Wasser; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 2 EL Olivenöl; 200g Tomatensauce; 250g Mozzarella, gewürfelt; 150g Salami, in Scheiben; 100g Raclettekäse, in Scheiben; Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Globale Rezepte

Genießen Sie die perfekte Kombination aus Pizza und Raclette mit dieser herzhaften und köstlichen Rezeptidee.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T17:33:49.829Z

Diese Pizza-Raclette ist eine aufregende Mischung aus italienischer und Schweizer Küche, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für gesellige Abende!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack von geschmolzenem Raclettekäse
Knuspriger Pizzaboden mit frischer Tomatensauce
Perfekte Kombination aus würziger Salami und cremigem Käse

      

Die perfekte Kombination aus Pizza und Raclette

Pizza und Raclette sind zwei beliebte Gerichte, die in der modernen Küche häufig miteinander kombiniert werden. Die herzhafte, geschmolzene Textur des Raclettekäses passt perfekt zu dem knusprigen Pizzateig. Dieses Rezept vereint die besten Eigenschaften beider Gerichte und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Die Kombination aus salziger Salami und frischem Mozzarella verleiht der Pizza-Raclette eine besondere Note. Während der Raclettekäse beim Backen schmilzt und eine cremige, reichhaltige Schicht bildet, sorgt die Tomatensauce für eine fruchtige Frische. Diese harmonischen Aromen machen die Pizza-Raclette zu einem idealen Gericht für gesellige Abende mit Freunden und Familie.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Der Pizzateig benötigt nur wenige Zutaten und kann in kurzer Zeit selbst hergestellt werden. Alternativ kann auch fertiger Pizzateig verwendet werden, um noch mehr Zeit zu sparen. Das Belegen der Pizza ist ein kreativer Prozess, bei dem Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen können.

In nur etwa 30 Minuten ist der Teig bereit, und während er ruht, können Sie die gewünschten Zutaten vorbereiten. Das Backen der Pizza dauert ebenfalls nur 15 Minuten, sodass Sie schnell ein herzhaftes Gericht auf den Tisch bringen können, das alle begeistert. Ideal für spontane Abende oder ein schnelles Familienessen!

Variationen und Tipps

Die Pizza-Raclette ist äußerst vielseitig und kann nach Belieben variiert werden. Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Oliven hinzu, um der Pizza mehr Farbe und Geschmack zu verleihen. Auch verschiedene Käsesorten können ausprobiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Cheddar oder Gouda harmonieren ebenfalls wunderbar mit den Aromen dieser Pizza.

Für eine scharfe Note können Sie Peperoni oder frische Chilischoten hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um die Aromen zu intensivieren. Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, die Pizza-Raclette wird immer ein Hit sein und jeden am Tisch begeistern.

Zutaten

Für den Pizzateig

300g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
200ml warmes Wasser
1 TL Salz
1 TL Zucker
2 EL Olivenöl

Für die Beläge

200g Tomatensauce
250g Mozzarella, gewürfelt
150g Salami, in Scheiben
100g Raclettekäse, in Scheiben
Frische Basilikumblätter zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Pizzateig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Salz, Zucker und Olivenöl vermengen. Das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen.

Pizza belegen

Den Ofen auf 220°C vorheizen. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein Backblech legen. Die Tomatensauce gleichmäßig darauf verteilen.

Mozzarella und Salami darauf legen und schließlich die Raclettekäsescheiben hinzufügen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Servieren

Die Pizza-Raclette aus dem Ofen nehmen, mit frischen Basilikumblättern garnieren und heiß servieren.

Guten Appetit!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Pizza-Raclette aufbewahren? Die Pizza-Raclette schmeckt frisch am besten, kann aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie im Ofen, um die Knusprigkeit des Teigs wiederherzustellen.

Kann ich die Pizza-Raclette vegetarisch zubereiten? Absolut! Lassen Sie einfach die Salami weg und fügen Sie stattdessen mehr Gemüse hinzu, um eine leckere vegetarische Variante zu kreieren. Zucchini, Auberginen oder Spinat sind hervorragende Alternativen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Pizza-Raclette mit einem frischen grünen Salat, um das Gericht zu ergänzen. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico passt perfekt dazu und sorgt für eine harmonische Balance.

Für ein besonderes Erlebnis können Sie die Pizza-Raclette auch in Stücke schneiden und als Teil eines Buffetangebots anbieten. Kombinieren Sie sie mit anderen Fingerfood-Gerichten, wie Mini-Quiches oder Antipasti-Platten, für eine schmackhafte Auswahl.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich andere Zutaten verwenden?

Natürlich! Sie können auch Gemüse oder andere Käsesorten hinzufügen, um Ihre eigene Variante zu kreieren.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 35 Minuten, einschließlich der Gehzeit für den Teig.

→ Wie kann ich die Pizza knuspriger machen?

Backen Sie die Pizza auf einem heißen Pizzastein oder einem vorgeheizten Backblech, um eine knusprige Unterseite zu erzielen.