Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig

Name: Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 100ml Wodka; 200ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnierung; 500g Gnocchi (frisch oder gefroren); 50g geriebener Parmesan; 1 EL Butter

Hervorgehoben unter: 30-Minuten-Rezepte

Genießen Sie eine köstliche Kombination aus gebackenen Gnocchi und einer cremigen Vodka Sauce, die perfekt für jedes Abendessen ist.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T06:54:28.656Z

Diese Vodka Sauce gebackenes Gnocchi cremig ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus zarten Gnocchi und einer reichhaltigen, cremigen Sauce wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche Aromen der Vodka Sauce, die perfekt zu den Gnocchi passen
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für ein gemütliches Abendessen oder besondere Anlässe

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus der cremigen Vodka Sauce und den zarten Gnocchi sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Während die Sauce durch die Tomaten und den Wodka eine fruchtige Frische erhält, verleihen die Gnocchi dem Gericht eine angenehme Fülle. Diese Harmonie der Aromen macht das Gericht besonders ansprechend und einladend für jeden Gaumen.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack. Achten Sie darauf, hochwertige gehackte Tomaten und frische Kräuter zu verwenden. Dies sorgt dafür, dass die Aromen lebendig bleiben und das Gericht einen Hauch von Frische erhält, selbst wenn es gebacken wird.

Ein einfaches, aber elegantes Gericht

Dieses Rezept für gebackene Gnocchi in Vodka Sauce ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für besondere Anlässe. Es eignet sich hervorragend für ein romantisches Dinner oder ein festliches Familienessen. Die Kombination aus dem rustikalen Charakter der Gnocchi und der raffinierten Sauce verleiht dem Gericht eine elegante Note.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, die jedoch große Wirkung zeigen. In weniger als einer Stunde können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Perfekt für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die beste Textur für Ihre Gnocchi zu erhalten, ist es wichtig, diese nicht zu lange zu kochen. Sie sollten nur so lange im Wasser bleiben, bis sie an die Oberfläche steigen. Dadurch bleiben sie weich und erhalten beim Backen die perfekte Konsistenz.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit der Vodka Sauce und verleihen dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension. Experimentieren Sie gerne mit den Zutaten, um Ihre persönliche Note einzubringen.

Zutaten

Für die Vodka Sauce

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Dose (400g) gehackte Tomaten
100ml Wodka
200ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Für die Gnocchi

500g Gnocchi (frisch oder gefroren)
50g geriebener Parmesan
1 EL Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Vodka Sauce zubereiten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und geben Sie die Zwiebel hinzu. Braten Sie diese, bis sie weich ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz mit.

Gießen Sie die gehackten Tomaten und den Wodka dazu. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi backen

In einem großen Topf, bringen Sie Wasser zum Kochen und kochen Sie die Gnocchi gemäß der Packungsanweisung. Abgießen und in eine Auflaufform geben.

Gießen Sie die Vodka Sauce über die Gnocchi und mischen Sie alles gut durch. Streuen Sie den geriebenen Parmesan darüber und geben Sie die Butter hinzu.

Backen Sie die Gnocchi 20 Minuten lang bei 180°C, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Gnocchi heiß, garniert mit frischen Basilikumblättern.

Häufige Fragen

Kann ich die Vodka Sauce im Voraus zubereiten? Ja, die Sauce kann problemlos im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Erwärmen Sie sie einfach vor dem Servieren und mischen Sie sie mit den Gnocchi.

Wie kann ich das Rezept anpassen? Sie können das Rezept nach Belieben anpassen, indem Sie Gemüse oder zusätzliches Protein wie Hähnchen oder Garnelen hinzufügen. So wird das Gericht noch nahrhafter und abwechslungsreicher.

Serviervorschläge

Servieren Sie die gebackenen Gnocchi mit einem frischen grünen Salat und knusprigem Brot, um ein komplettes Menü zu kreieren. Einige geröstete Pinienkerne oder Parmesan-Späne können als Topping für zusätzlichen Crunch und Geschmack verwendet werden.

Ein Glas Weißwein oder ein spritziger Rosé passt hervorragend zu diesem Gericht. Die Frische des Weins ergänzt die Aromen der Vodka Sauce und rundet das kulinarische Erlebnis ab.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Gnocchi auch selbst machen?

Ja, selbstgemachte Gnocchi sind eine köstliche Option und bringen noch mehr Geschmack.

→ Wie kann ich die Sauce vegane machen?

Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne.

→ Kann ich die Vodka Sauce im Voraus zubereiten?

Ja, die Sauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Im Kühlschrank sind die Reste bis zu 3 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren.