Ultra leckere vegane Kokosmakronen

Name: Ultra leckere vegane Kokosmakronen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Kokosraspeln; 150 g pflanzliches Protein (z.B. Erbsenprotein); 100 g Agavensirup oder Ahornsirup; 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte

Genießen Sie die süße Leichtigkeit dieser ultra leckeren veganen Kokosmakronen! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie köstliche, knusprige Leckereien, die perfekt für jeden Anlass sind. Diese Kokosmakronen sind glutenfrei, einfach in der Zubereitung und überzeugen durch ihren intensiven Kokosgeschmack. Ideal für vegane Naschkatzen und eine tolle Ergänzung zu Ihrem Kaffeetisch oder als süßes Geschenk. Erleben Sie den Geschmack des Urlaubs mit jedem Bissen!

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T12:37:27.592Z

Die veganen Kokosmakronen sind nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Südens zu genießen.

Die Vorteile von Kokosmakronen

Kokosmakronen sind eine wunderbare Nascherei, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile bieten. Die Hauptzutat, Kokos, ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Mineralstoffen, die unserem Körper zugutekommen. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich auch nach dem Genuss einer Makrone satt und zufrieden fühlen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Außerdem sind diese veganen Kokosmakronen glutenfrei, was sie zur idealen Wahl für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie macht. Da sie mithilfe von pflanzlichem Protein zubereitet werden, sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bieten auch eine proteinreiche Option für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten.

Perfekt für jeden Anlass

Egal, ob Sie eine Feier planen, ein besonderes Geschenk suchen oder einfach nur etwas Süßes für den Nachmittagskaffee möchten, diese Kokosmakronen sind die richtige Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und können in großen Mengen hergestellt werden, sodass Sie immer einen Vorrat für unerwartete Gäste haben. Ihr zarter, knuspriger Biss macht sie zu einem Hit bei Jung und Alt.

Die Makronen lassen sich auch gut in charmante Geschenkverpackungen präsentieren, ideal für Geburtstagspartys oder als kleines Mitbringsel zu Einladungen. Ihre köstliche Süße und der intensive Kokosgeschmack werden bestimmt für Begeisterung sorgen!

Die Zubereitung leicht gemacht

Die Zubereitung unserer veganen Kokosmakronen ist ein wahres Kinderspiel. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten können Sie im Handumdrehen leckere Kekse herstellen. Die Kombination aus Kokosraspeln, pflanzlichem Protein und Sirup schafft eine ideale Konsistenz, die beim Backen perfekt zusammenhält.

Sie benötigen keine besonderen Küchengeräte oder speziellen Fähigkeiten, um diese Makronen mit Erfolg zu backen. Ein einfacher Esslöffel genügt, um die Masse auf das Backblech zu portionieren. So macht das Backen nicht nur Spaß, sondern ist auch unglaublich unkompliziert.

Zutaten

Für die Kokosmakronen

200 g Kokosraspeln
150 g pflanzliches Protein (z.B. Erbsenprotein)
100 g Agavensirup oder Ahornsirup
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Zubereitung

Kokosmasse vorbereiten

In einer Schüssel die Kokosraspeln, das pflanzliche Protein, den Agavensirup, den Vanilleextrakt und das Salz gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Makronen sollten etwas Abstand zueinander haben.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft) für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Häufige Fragen zu Kokosmakronen

Wenn Sie noch Fragen haben, wie Sie die perfekten Kokosmakronen backen können, sind Sie hier genau richtig. Eine häufige Frage ist, ob man auch andere Süßungsmittel verwenden kann. Ja, Sie können statt Agavensirup auch Honig oder alternative Süßstoffe ausprobieren. Jede Variante bringt ihren eigenen Geschmack und ihre Textur mit sich.

Ein weiterer Punkt, der oft angesprochen wird, ist die Lagerung. Am besten bewahren Sie die Kokosmakronen in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. So bleiben sie frisch und köstlich, auch wenn sie ein paar Tage nach dem Backen verzehrt werden.

Variation und kreative Ideen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, um die klassischen Kokosmakronen zu variieren! Fügen Sie zum Beispiel Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte wie Ananas oder Mangos hinzu, um eine tropische Note zu kreieren. Diese zusätzlichen Zutaten bieten nicht nur neuen Geschmack, sondern machen die Makronen auch visuell ansprechender.

Wer es besonders exotisch mag, kann die Mischung mit Gewürzen wie Zimt oder Kardamom verfeinern. Selbst eine Prise Chili kann eine überraschend leckere Wendung geben und diesen Gebäckstücken eine interessante Note verleihen.

Die perfekte Begleitung

Kokosmakronen schmecken hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem aromatischen Tee. Die Kombination von Süße und der säuerlichen Note von Kaffee ergänzt sich wunderbar und lässt jeden Bissen noch besser schmecken. Außerdem können Sie die Makronen als Dessert oder Snack anbieten, um den Abend ausklingen zu lassen.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie die Makronen auch mit einer dunklen oder weißen Schokoladenschicht überziehen. Dies verleiht den Keksen nicht nur eine besonders schmackhafte Note, sondern macht sie auch zu einem Erlebnis für die Augen.

Fragen zu Rezepten

→ Sind diese Kokosmakronen glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.

→ Kann ich die Makronen auch ohne Zucker machen?

Ja, Sie können den Sirup durch eine zuckerfreie Alternative ersetzen.