Fondue Beilage hausgemachte Kräuterbutter

Name: Fondue Beilage hausgemachte Kräuterbutter
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: für 4 Personen
Ingredients: 250g Butter (weich); 2 EL frische Petersilie (gehackt); 2 EL frischer Schnittlauch (gehackt); 1 TL frischer Thymian (gehackt); 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: 30-Minuten-Rezepte

Eine köstliche und einfache Kräuterbutter, perfekt für dein Fondue.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T01:13:48.545Z

Diese hausgemachte Kräuterbutter ist eine wunderbare Ergänzung zu deinem Fondue. Sie ist frisch, aromatisch und einfach zuzubereiten.

        Warum du diese Kräuterbutter lieben wirst
        Frische Kräuter, die den Geschmack intensivieren
Schnell und einfach zuzubereiten
Perfekt für jedes Fondue oder einfach als Brotaufstrich

      

Die Kunst der Kräuterbutter

Kräuterbutter ist eine vielseitige und schmackhafte Zubereitung, die in der französischen und auch in der deutschen Küche sehr geschätzt wird. Sie kann nicht nur als Beilage zu einem köstlichen Fondue serviert werden, sondern eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Fleischgerichten. Die Kombination aus frischen Kräutern und Butter schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das jeden Gaumen erfreut.

Die Verwendung von frischen Kräutern ist das Geheimnis einer gelungenen Kräuterbutter. Petersilie, Schnittlauch und Thymian bringen nicht nur Farbe, sondern auch ein intensives Aroma mit sich. Diese Kräuter sind in vielen Küchen erhältlich und verleihen der Butter eine Frische, die mit getrockneten Kräutern nicht erreicht werden kann. Zudem kannst du je nach Saison und persönlichem Geschmack variieren und neue Kräuter ausprobieren.

Die perfekte Beilage für Fondue

Ein Fondue ist nicht nur ein Gericht, sondern ein Erlebnis, das Geselligkeit und Genuss vereint. Die warmen, geschmolzenen Käsesorten werden durch die zarte und aromatische Kräuterbutter perfekt ergänzt. Die Butter sorgt für zusätzliche Geschmacksnuancen und macht das Eintauchen von Brot und Gemüse noch verlockender. Die Kombination aus dem herzhaften Käse und der frischen Kräuterbutter ist ein wahrer Gaumenschmaus.

Neben Käsefondue kann diese Kräuterbutter auch zu Fleisch- oder Schokoladenfondue gereicht werden. Sie bietet einen schönen Kontrast zu den reichhaltigen Aromen und kann sogar als Dip für frisches Gemüse verwendet werden. So wird jede Fondueparty zu einem unvergesslichen Ereignis, das deine Gäste begeistern wird.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Kräuterbutter könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen, frischen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du in kurzer Zeit eine köstliche Beilage kreieren. Einfach die weiche Butter mit den gehackten Kräutern und dem Knoblauch vermengen, würzen, kühlen und schon ist sie fertig! Diese unkomplizierte Zubereitung macht sie ideal für spontane Anlässe.

Darüber hinaus ist die Kräuterbutter auch eine ausgezeichnete Möglichkeit, übrig gebliebene Kräuter zu verwerten. Wenn du einen Kräutergarten hast oder beim Einkaufen frische Kräuter erworben hast, kannst du sie in deiner Kräuterbutter verarbeiten. So bleibt nichts übrig und du kannst die Aromen in vollem Umfang nutzen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die hausgemachte Kräuterbutter:

Zutaten

250g Butter (weich)
2 EL frische Petersilie (gehackt)
2 EL frischer Schnittlauch (gehackt)
1 TL frischer Thymian (gehackt)
1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass die Butter weich ist, um das Mischen der Zutaten zu erleichtern.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um deine Kräuterbutter zuzubereiten:

Butter vorbereiten

Die weiche Butter in eine Schüssel geben.

Kräuter und Knoblauch hinzufügen

Die gehackten Kräuter und den Knoblauch zur Butter hinzufügen.

Würzen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

Kühlen

Die Kräuterbutter in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Nach dem Kühlen ist die Kräuterbutter bereit zum Servieren!

Tipps zur Aufbewahrung

Die Kräuterbutter kann in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden. Achte darauf, sie gut einzuwickeln, damit sie keine anderen Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt. Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Butter auch portionsweise einfrieren. Dies ermöglicht dir, jederzeit auf diese köstliche Zubereitung zurückzugreifen, wann immer du Lust auf Fondue hast.

Um die Butter zu portionieren, forme sie einfach zu einer Rolle und wickele sie in Frischhaltefolie. So kannst du sie leicht in Scheiben schneiden, wenn du sie benötigst. Dies ist besonders praktisch, wenn du eine größere Menge zubereitest und sie für verschiedene Gelegenheiten verwenden möchtest.

Variationen der Kräuterbutter

Obwohl das Grundrezept für Kräuterbutter einfach und köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es zu variieren. Du kannst beispielsweise geriebene Zitronenschale hinzufügen, um eine erfrischende Note zu erhalten, oder einige Chiliflocken für eine würzige Variante. Auch andere Kräuter wie Basilikum oder Oregano können verwendet werden, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Wenn du ein Fan von Käse bist, probiere es mit etwas geriebenem Parmesan oder Feta, um eine cremige und geschmackvolle Kräuterbutter zu erhalten. Die Variationsmöglichkeiten sind endlos und erlauben es dir, die Butter an deine Vorlieben oder die jeweilige Jahreszeit anzupassen.

Kräuterbutter als Geschenk

Eine selbstgemachte Kräuterbutter ist auch ein wunderbares Geschenk für Freunde oder Familie. Fülle die Butter in ein schönes Glas und verziere es mit einem Band oder einem Etikett. Das zeigt nicht nur deine Kochkünste, sondern ist auch eine persönliche und durchdachte Geste. Ideal für Feiern, Einladungen oder einfach als kleine Aufmerksamkeit.

Du kannst die Kräuterbutter auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereiten und eine kleine Geschenksammlung zusammenstellen. So können die Beschenkten verschiedene Varianten ausprobieren und sich über dein kulinarisches Geschick freuen. Perfekt für jeden Anlass!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Kräuterbutter bis zu einer Woche im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Kräuterbutter einfrieren?

Wickle die Kräuterbutter in Frischhaltefolie und lege sie in einen Gefrierbeutel. So hält sie bis zu 3 Monate.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, du kannst beispielsweise auch geriebenen Käse oder Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

→ Wie lange hält die Kräuterbutter im Kühlschrank?

Die Kräuterbutter hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.