Zimt Zucchini Donut Löcher
Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte
Diese Zimt Zucchini Donut Löcher sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Die Zimt Zucchini Donut Löcher sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie sind auch eine großartige Möglichkeit, Zucchini in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie sind saftig, aromatisch und perfekt für den Nachmittagskaffee!
Warum Sie diese Rezept lieben werden
- Wunderbarer Zimtgeschmack, der sofort ins Herz geht
- Saftige Textur durch die Zucchini, die man nicht schmeckt
- Perfekt für einen süßen Snack oder zum Teilen mit Freunden
Die Vorteile der Zucchini
Zucchini ist nicht nur eine vielseitige Gemüsesorte, sondern auch eine hervorragende Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthält viele Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermitteln. Außerdem ist Zucchini kalorienarm und enthält viel Wasser, was sie zu einer idealen Zutat für gesunde Backwaren macht.
Der Einsatz von Zucchini in diesen Donut Löchern sorgt nicht nur für eine saftige Textur, sondern erhöht auch den Nährstoffgehalt der Leckerei. Da der Geschmack der Zucchini sehr mild ist, wird sie oft in Rezepten verwendet, um eine gesunde Komponente hinzuzufügen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Tipps für die Zubereitung
Beim Reiben der Zucchini ist es wichtig, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, um den Teig nicht zu wässrig zu machen. Legen Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie vorsichtig, um die Flüssigkeit zu entfernen. So erhalten Sie eine bessere Konsistenz für Ihre Donut Löcher.
Achten Sie darauf, die Donut Löcher nicht zu lange im Ofen zu lassen. Sie sollten goldbraun und leicht federnd sein, wenn man sanft darauf drückt. Ein Zahnstocher-Test kann ebenfalls hilfreich sein: Wenn er sauber herauskommt, sind die Donut Löcher perfekt gebacken.
Zutaten
Für die Zimt Zucchini Donut Löcher benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 1 Tasse Zucchini, gerieben
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
Die Zutaten sind bereit, um die Zimt Zucchini Donut Löcher zuzubereiten!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Zimt Zucchini Donut Löcher zuzubereiten:
Vorbereitung der Zucchini
Die Zucchini gründlich waschen und mit einer Reibe fein reiben. Beiseitelegen.
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier, das Öl und den Vanilleextrakt verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und die geriebene Zucchini unterheben.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Donut-Loch-Blech leicht einfetten. Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Donut Löcher aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nun sind Ihre Zimt Zucchini Donut Löcher fertig zum Servieren!
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept für Zimt Zucchini Donut Löcher bietet viele Möglichkeiten zur Personalisierung. Sie können beispielsweise Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Eine Prise Muskatnuss kann ebenfalls eine interessante Geschmacksnote hinzufügen.
Für eine noch gesündere Variante können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Dies gibt den Donut Löchern eine natürliche Süße und macht sie zu einer noch besseren Wahl für einen Snack.
Aufbewahrung und Serviervorschläge
Die Donut Löcher können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Sie schmecken am besten frisch, können aber auch aufgewärmt werden, um ihren Geschmack und ihre Textur zu revitalisieren. Einfach kurz in der Mikrowelle erwärmen oder im Ofen aufbacken.
Servieren Sie die Donut Löcher mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen perfekten Snack am Nachmittag. Sie sind auch ideal für Feiern oder als süßer Genuss auf dem Frühstückstisch. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Kombination aus Zimt und Zucchini!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zucchini auch durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Sie können die Zucchini durch geriebene Karotten ersetzen, um eine ähnliche Textur zu erzielen.
→ Wie lange sind die Donut Löcher haltbar?
Die Donut Löcher bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
→ Kann ich die Donut Löcher einfrieren?
Ja, die Donut Löcher können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.
→ Sind diese Donut Löcher glutenfrei?
Um glutenfreie Donut Löcher zu machen, können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
Zimt Zucchini Donut Löcher
Diese Zimt Zucchini Donut Löcher sind eine köstliche und gesunde Leckerei, die perfekt für jeden Anlass ist.
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Kuchen & Torten Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 1 Tasse Zucchini, gerieben
- 1 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
Anweisungen
Die Zucchini gründlich waschen und mit einer Reibe fein reiben. Beiseitelegen.
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier, das Öl und den Vanilleextrakt verquirlen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und die geriebene Zucchini unterheben.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Donut-Loch-Blech leicht einfetten. Den Teig in die Förmchen füllen und etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Donut Löcher aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 70mg
- Total Carbohydrates: 23g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 10g
- Protein: 2g