Weihnachtliche Mokkasterne

Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte

Verleihen Sie Ihrer Weihnachtsbäckerei mit diesen zauberhaften Mokkasternen eine besondere Note. Diese köstlichen Plätzchen sind mit aromatischem Espresso und Walnüssen verfeinert und bieten eine perfekte Balance zwischen süß und nussig. Ideal für die festive Jahreszeit, lassen sich die Mokkasterne wunderbar verschenken oder als Teil Ihres weihnachtlichen Plätzchenbuffets genießen. Tauchen Sie ein in die Aromen von Weihnachten und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckereien.

Carl Müller

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T12:37:36.067Z

Diese Mokkasterne sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Mit ihrer besonderen Form und dem köstlichen Aroma sind sie ein Highlight auf jedem Plätzchenteller zu Weihnachten.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Weihnachtszeit ist die ideale Gelegenheit, um mit besonderen Aromen zu experimentieren. Die Verwendung von aromatischem Espresso in unseren Mokkasternen verleiht diesen Plätzchen eine raffinierte Note, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Zusammen mit den knackigen Walnüssen entsteht eine harmonische Verbindung, die sowohl süß als auch nussig ist und das Fest der Liebe auf wunderbare Weise widerspiegelt.

Die Kombination aus Espresso und Walnüssen ist nicht nur geschmacklich perfekt abgestimmt, sondern auch eine gesunde Wahl. Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien, was sie zu einer naheliegenden Zutat für die Weihnachtsbäckerei macht. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine nahrhafte Ergänzung zu Ihrem Festtagsbuffet.

Ein ideales Geschenk aus der eigenen Küche

Selbstgemachte Plätzchen sind immer ein herzliches Geschenk, und die Mokkasterne machen da keine Ausnahme. Sie eignen sich hervorragend zum Verschenken, sei es in einer geschmackvollen Verpackung oder in einer hübschen Box. Ihre köstliche Kombination aus Aromen und die ansprechende Form machen sie zu einem perfekten Präsent für Freunde und Familie zu Weihnachten.

Zudem sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und benötigen nicht viel Zeit in der Küche. Mit einem Hauch von Schokolade und einer Prise Kakaopulver als Dekoration werden die Mokkasterne auch optisch zu einem Highlight. Machen Sie jemandem eine Freude und zeigen Sie Ihre Wertschätzung mit diesen liebevoll gebackenen Leckereien.

Variationen und Tipps

Obwohl die Mokkasterne traditionell mit Espresso und Walnüssen zubereitet werden, können Sie kreativ werden und weitere Aromen hinzufügen. Experimentieren Sie beispielsweise mit verschiedenen Nüssen oder fügen Sie einen Spritzer Vanilleextrakt hinzu, um ein weiteres Geschmacksprofil zu entdecken. Diese Anpassungen geben Ihnen die Möglichkeit, die Plätzchen ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten.

Wenn Sie eine glutenfreie Variante möchten, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Alternative ersetzen. Achten Sie darauf, die strukturellen Eigenschaften der Zutaten zu berücksichtigen, damit die Plätzchen die richtige Konsistenz behalten. So haben Sie einen kleinen, aber feinen Leckerbissen für alle Gäste, die vielleicht bestimmte Diäten einhalten müssen.

Zutaten für die Mokkasterne

Für den Teig

  • 200 g Walnüsse, gemahlen
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 2 TL Espresso, gemahlen
  • 2 Eiweiße
  • 100 g Mehl

Für die Dekoration

  • 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung der Mokkasterne

Teig zubereiten

Die gemahlenen Walnüsse, Puderzucker, Vanillezucker, Espresso und Eiweiße in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das Mehl vorsichtig unterheben.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Dekorieren

Nach dem Abkühlen die Mokkasterne mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und mit Kakaopulver bestäuben.

Genießen Sie die Mokkasterne frisch gebacken oder bewahren Sie sie in einer Keksdose auf.

Die richtige Lagerung der Mokkasterne

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Mokkasterne zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um das Austrocknen zu verhindern. An einem kühlen und dunklen Ort halten sie sich mehrere Wochen frisch und süß.

Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, eignen sich auch Gefrierbeutel. Verpacken Sie die Mokkasterne sorgsam und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Somit erhalten Sie sich die köstlichen Aromen, bereit, bei Bedarf genossen zu werden.

Anlässe für Mokkasterne

Ob bei Weihnachtsfeiern, Adventskaffees oder als süße Beigabe zu einem festlichen Menü – Mokkasterne sind vielseitig einsetzbar. Sie bringen festliche Stimmung und lassen sich wunderbar mit anderen Plätzchen kombinieren, um ein buntes Plätzchenbuffet zu zaubern.

Doch nicht nur zu Weihnachten sind diese Plätzchen ein Hit. Auch zu Anlässen wie Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern können sie ein großartiger süßer Snack sein, der Gäste begeistert und für Gesprächsthemen sorgt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange sind die Mokkasterne haltbar?

Die Mokkasterne sind in einer Keksdose ca. 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Walnüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

Weihnachtliche Mokkasterne

Verleihen Sie Ihrer Weihnachtsbäckerei mit diesen zauberhaften Mokkasternen eine besondere Note. Diese köstlichen Plätzchen sind mit aromatischem Espresso und Walnüssen verfeinert und bieten eine perfekte Balance zwischen süß und nussig. Ideal für die festive Jahreszeit, lassen sich die Mokkasterne wunderbar verschenken oder als Teil Ihres weihnachtlichen Plätzchenbuffets genießen. Tauchen Sie ein in die Aromen von Weihnachten und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen himmlischen Leckereien.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Carl Müller

Rezeptart: Kuchen & Torten Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 30 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 200 g Walnüsse, gemahlen
  2. 100 g Puderzucker
  3. 1 TL Vanillezucker
  4. 2 TL Espresso, gemahlen
  5. 2 Eiweiße
  6. 100 g Mehl

Für die Dekoration

  1. 50 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  2. Kakaopulver zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Die gemahlenen Walnüsse, Puderzucker, Vanillezucker, Espresso und Eiweiße in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Das Mehl vorsichtig unterheben.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Schritt 03

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Nach dem Abkühlen die Mokkasterne mit der geschmolzenen Schokolade verzieren und mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro Portion
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 3 g