Kokosmakronen Rezept

Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte

Entdecken Sie das Geheimnis dieser saftigen Kokosmakronen nach Omas bestem Rezept! Diese himmlischen Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar weich und aromatisch. Ideal für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch, bringen sie den Geschmack von frischer Kokosnuss in jedes Zuhause. Mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zuzubereiten, sind diese Kokosmakronen ein zeitloser Klassiker, der Jung und Alt begeistert.

Carl Müller

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T12:37:27.887Z

Diese Kokosmakronen sind ein Familienrezept, das aus vielen köstlichen Erlebnissen entstanden ist. Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit Kaffee und süßen Leckereien sind untrennbar mit diesem Rezept verbunden.

Ein himmlisches Geschmackserlebnis

Diese Kokosmakronen sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Delikatesse, die jeden Kaffeetisch verzaubert. Die Kombination aus knackiger Außenschicht und zartem Inneren sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Aroma der frisch geriebenen Kokosnuss hebt die Makronen auf ein neues Level. Ein Haps, und Sie sind im siebten Himmel!

Perfekt für jede Gelegenheit, ob zum Nachmittagstee oder als süßer Snack für zwischendurch, diese Kokosmakronen bringen ein Stück tropisches Flair in Ihre Küche. Teilen Sie sie mit Freunden und Familie oder genießen Sie sie einfach selbst. Jeder Bissen wird Sie daran erinnern, warum dieses Rezept schon seit Generationen überliefert wird.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Zubereitung der Kokosmakronen ist nicht nur schnell und unkompliziert, sondern macht auch richtig Spaß. Gerne können Kinder beim Mixen und Formen helfen! Die einfache Handhabung fördert die Freude am Backen und schafft gemeinsame Momente in der Küche. So wird der Sonntagnachmittag gleich doppelt so schön.

Dank der wenigen Zutaten kann jeder dieses Rezept nachbacken. Sie benötigen lediglich Kokosraspeln, Eiweiße, Zucker und etwas Vanillezucker. Mit diesen Grundzutaten schaffen Sie im Handumdrehen ein köstliches Gebäck, das Ihre Liebsten begeistern wird.

Aufbewahrung und Tipps

Nach dem Backen sollten die Kokosmakronen in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack zu bewahren. So bleiben sie mehrere Tage lang köstlich. Bei richtiger Lagerung bleiben sie auch leicht knackig und aromatisch, sodass Sie die Freude an diesen süßen Häppchen lange genießen können.

Eine kleine Abwandlung für die Schokoladenliebhaber: Tauchen Sie die Unterseite der Makronen in geschmolzene Zartbitterschokolade, bevor Sie sie zum Abkühlen auf ein Gitter setzen. Diese schokoladige Ergänzung verleiht den Kokosmakronen einen weiteren tollen Geschmackskick!

Zutaten

Die Zutaten für Kokosmakronen sind einfach und schnell besorgt:

Zutaten

  • 200 g Kokosraspeln
  • 100 g Zucker
  • 2 Eiweiß
  • 1 TL Vanillezucker
  • eine Prise Salz

Jetzt sind Sie bereit, die Kokosmakronen zuzubereiten!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um köstliche Kokosmakronen zu backen:

Eiweiß schlagen

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif, bis sich feste Spitzen bilden.

Zutaten vermengen

Fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Kokosraspeln zu dem geschlagenen Eiweiß hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.

Backofen vorheizen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).

Kokosmakronen formen

Setzen Sie mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Makronen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nach dem Backen lassen Sie die Kokosmakronen auf einem Gitter auskühlen.

Kreative Variationen

Wenn Sie gerne experimentieren, können Sie die klassischen Kokosmakronen leicht abwandeln. Fügen Sie beispielsweise einige gehackte Mandeln oder Haselnüsse hinzu, um eine nussige Note zu integrieren. Auch getrocknete Früchte wie Ananas oder Mango harmonieren hervorragend mit Kokos und verleihen dem Gebäck ein tropisches Aroma.

Für eine intensivere Süße können Sie zusätzlich etwas Honig oder Agavendicksaft in den Teig einarbeiten. Diese natürlichen Süßungsmittel sorgen nicht nur für einen besonderen Geschmack, sondern bringen auch feine Aromen in die Kokosmakronen.

Anlässe zum Genießen

Kokosmakronen sind der perfekte Begleiter für jedes festliche Event. Ob Geburtstag, Weihnachten oder Ostern – diese kleinen Leckerbissen machen sich auf jeder Feier hervorragend. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken sowohl Kindern als auch Erwachsenen.

Verpacken Sie die Makronen liebevoll in einer dekorativen Box und verschenken Sie sie an Freunde oder Nachbarn. Selbstgemachte Süßigkeiten kommen immer gut an und zeigen, dass Sie sich Gedanken gemacht haben. Auch als Mitbringsel zu Einladungen sind diese Kokosmakronen eine großartige Wahl.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosmakronen einfrieren?

Ja, sie lassen sich gut einfrieren und behalten ihren Geschmack.

Kokosmakronen Rezept

Entdecken Sie das Geheimnis dieser saftigen Kokosmakronen nach Omas bestem Rezept! Diese himmlischen Leckerbissen sind außen knusprig und innen wunderbar weich und aromatisch. Ideal für die Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch, bringen sie den Geschmack von frischer Kokosnuss in jedes Zuhause. Mit nur wenigen Zutaten schnell und einfach zuzubereiten, sind diese Kokosmakronen ein zeitloser Klassiker, der Jung und Alt begeistert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Carl Müller

Rezeptart: Kuchen & Torten Rezepte

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 100 g Zucker
  3. 2 Eiweiß
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Schlagen Sie die Eiweiße mit einer Prise Salz steif, bis sich feste Spitzen bilden.

Schritt 02

Fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Kokosraspeln zu dem geschlagenen Eiweiß hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.

Schritt 03

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Ober-/Unterhitze).

Schritt 04

Setzen Sie mit zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Schritt 05

Backen Sie die Makronen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal pro 100 g