Herzförmiger Galentine’s Kuchen

Name: Herzförmiger Galentine’s Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 200g Mehl; 50g Kakaopulver; 250g Zucker; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Natron; 1/4 TL Salz; 120ml Milch; 120ml Pflanzenöl; 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 240ml kochendes Wasser; 250g Butter, weich; 500g Puderzucker; 2 TL Vanilleextrakt; 60ml Sahne

Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte

Wenn ich an den perfekten Valentinstag denke, denke ich an diesen herzförmigen Galentine’s Kuchen. Die leckeren Schichten von Schokoladenkuchen, gefüllt mit einer himmlischen Vanille-Buttercreme, machen ihn zu einer wahren Geschmacksexplosion. Es ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein großartiger Weg, um den besonderen Menschen in meinem Leben zu zeigen, wie viel sie mir bedeuten. Diese Kombination aus Schokolade und Frische ist einfach unwiderstehlich und ideal für jede Feier.

Erstellt von

Carl Müller

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T01:02:29.759Z

Als ich diesen herzförmigen Kuchen erstmals gebacken habe, war ich überrascht, wie einfach es war, so viel Liebe in einem Dessert zu vereinen. Ich habe mich für einen klassischen Schokoladenkuchenteig entschieden, der perfekt fluffig wird, wenn man ihn bei der richtigen Temperatur backt. Der Trick? Die frischen Zutaten und das genaue Abmessen. Ich habe auch ein wenig Orangenzeste hinzugefügt, um dem Ganzen eine aufregende Note zu verleihen.

Um die Füllung noch interessanter zu gestalten, habe ich mit der Buttercreme experimentiert. Ein Hauch von Vanilleextrakt und etwas Sahne sorgen für eine samtige Textur. Dabei ist es wichtig, die Butter gut zu schlagen, damit die Creme luftig wird. Gurke sie richtig auskühlen zu lassen, bevor man sie schneidet!

        Warum Sie diesen Kuchen lieben werden
        Reicher Schokoladengeschmack, perfekt ergänzt mit frischer Orangenzeste
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süßer Genuss

      

Zutaten

Für den Kuchen

200g Mehl
50g Kakaopulver
250g Zucker
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1/4 TL Salz
120ml Milch
120ml Pflanzenöl
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
240ml kochendes Wasser

Für die Buttercreme

250g Butter, weich
500g Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
60ml Sahne

Optional für die Dekoration

Schokoladenspäne und essbare Blüten

Zubereitung

Kuchen backen

Schließlich das kochende Wasser unterheben. In die gefetteten Herzformen gießen und 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Buttercreme zubereiten

Die weiche Butter in einer Schüssel schaumig schlagen. Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und gut vermengen. Vanilleextrakt und Sahne hinzufügen und die Konsistenz anpassen, bis sie cremig und glatt ist.

Kuchen zusammensetzen

Die gekühlten Kuchen schichtweise aufeinanderlegen und zwischen den Schichten Buttercreme verteilen. Den gesamten Kuchen mit der verbleibenden Buttercreme bestreichen und nach Belieben dekorieren.

Den Kuchen vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Buttercreme fest wird.

Profi-Tipps

Für einen intensiveren Geschmack können Sie dem Teig eine Prise Kaffee hinzufügen. Achten Sie darauf, die Temperatur des Ofens im Griff zu haben, damit der Kuchen gleichmäßig backt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, Sie können den Kuchen einen Tag im Voraus backen und dann im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Kuchen haltbar?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.

→ Kann ich die Buttercreme färben?

Ja, Sie können die Buttercreme mit Lebensmittelfarbe einfärben.

→ Kann ich Glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann für dieses Rezept verwendet werden, aber die Textur kann leicht variieren.