Aprikosen Husarenkrapfen
Hervorgehoben unter: Kuchen & Torten Rezepte
Genießen Sie die köstlichen Aprikosen Husarenkrapfen, gefüllt mit fruchtiger Aprikosenmarmelade und umhüllt von einem zarten Teig.
Die Aprikosen Husarenkrapfen sind ein Klassiker der österreichischen Backkunst und erfreuen sich großer Beliebtheit. Mit einer feinen Aprikosenfüllung und einer zarten Teigstruktur sind sie der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee.
Warum Sie diese Aprikosen Husarenkrapfen lieben werden
- Fruchtige Aprikosenfüllung, die perfekt mit dem Teig harmoniert
- Zarte, buttrige Textur, die im Mund zergeht
- Ideal für Kaffee-Nachmittage oder festliche Anlässe
Die perfekte Kombination von Aromen
Die Aprikosen Husarenkrapfen sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die fruchtige Aprikosenmarmelade harmoniert hervorragend mit dem zarten, buttrigen Teig. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Die Verwendung von hochwertiger Marmelade kann den Unterschied ausmachen und die Krapfen noch aromatischer gestalten.
Die Textur des Teigs, die bei jedem Biss zerfällt, ergänzt die süße Füllung perfekt. Diese Krapfen sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch optisch ein Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Festtafel. Die goldbraune Farbe und das Puderzucker-Topping verleihen ihnen ein einladendes Aussehen.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob zu einem gemütlichen Kaffee-Nachmittag mit Freunden oder als süßes Highlight auf einer festlichen Feier – die Aprikosen Husarenkrapfen sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können auch im Voraus gebacken werden. So haben Sie immer ein köstliches Gebäck parat, das Ihre Gäste begeistert.
Außerdem sind diese Krapfen vielseitig und können je nach Saison mit verschiedenen Marmeladen gefüllt werden. Probieren Sie beispielsweise auch Himbeermarmelade oder eine Mischung aus verschiedenen Früchten für eine spannende Abwechslung. So bleibt das Rezept immer spannend und bietet Raum für kreative Variationen.
Zutaten
Für die Aprikosen Husarenkrapfen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 200g Aprikosenmarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Aprikosen Husarenkrapfen:
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Kekse formen
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen. In der Mitte jedes Kreises einen Klecks Aprikosenmarmelade platzieren.
Backen
Die Krapfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Fertigstellen
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Genießen Sie die Aprikosen Husarenkrapfen frisch zubereitet!
Tipps zur Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Teig die perfekte Konsistenz hat, ist es wichtig, die Butter vor der Verarbeitung auf Zimmertemperatur zu bringen. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung im Teig und sorgt für eine zarte Textur. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen, um ihn leichter ausrollen zu können.
Ein weiterer Tipp ist, die Krapfen nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie mit Puderzucker bestäuben. Auf diese Weise bleibt der Zucker besser haften und Ihre Krapfen sehen ansprechender aus.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Aprikosen Husarenkrapfen können in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Krapfen dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch.
Achten Sie darauf, die Krapfen nach dem Auftauen nicht erneut zu backen, um die zarte Textur zu erhalten. Sie können sie einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder bei Bedarf kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können auch andere Fruchtmarmeladen wie Himbeere oder Erdbeere verwenden.
→ Wie lange sind die Husarenkrapfen haltbar?
In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich den Teig vorbereiten und einfrieren?
Ja, der Teig kann eingefroren werden. Achten Sie darauf, ihn gut zu verpacken.
→ Sind die Krapfen glutenfrei?
Für glutenfreie Krapfen verwenden Sie glutenfreies Mehl.
Aprikosen Husarenkrapfen
Genießen Sie die köstlichen Aprikosen Husarenkrapfen, gefüllt mit fruchtiger Aprikosenmarmelade und umhüllt von einem zarten Teig.
Erstellt von: Carl Müller
Rezeptart: Kuchen & Torten Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 75g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
Für die Füllung:
- 200g Aprikosenmarmelade
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Die Butter in kleinen Stücken und das Ei hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Kreise ausstechen. In der Mitte jedes Kreises einen Klecks Aprikosenmarmelade platzieren.
Die Krapfen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C (Umluft) ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 50mg
- Sodium: 75mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 15g
- Protein: 3g